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El pernil ...

En un abrir y cerrar de ojos, nos encontramos en las Fiestas de Diciembre. Las Navidades para mi representan tradiciones, alegría, unión familiar, regalos, rica música típica de nuestros países de origen y sobre todo la oportunidad de saborear los …
Escrito el 08 Dic 2015

EL PERNIL ...

Y cual es el tuyo? Comparte tu platillo. En un abrir y cerrar de ojos, nos encontramos en las Fiestas de Diciembre. Las Navidades para mi representan tradiciones, alegría, unión familiar, regalos, rica música típica de nuestros países de origen …
Escrito el 03 Dic 2015
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Sabores ...

El pastelón de plátano maduro es uno de los platos típicos de las zonas del Caribe y, tal vez, en República Dominicana  y Puerto Rico es donde más se incluye en la alimentación diaria. Este consiste en un platillo muy …
Escrito el 02 Dic 2015
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Caliéntate ...

Imagina un día frío en el que estás en casa y tienes antojo de algo caliente para comer, entonces entras a la cocina y ves sobre la mesa un humeante plato de sopa. El invierno es el tiempo indicado para …
Escrito el 01 Dic 2015
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Sabores de ...

A medida que los árboles pierden las hojas y el calor le cede el lugar a los fríos otoñales, comienzan a asomarse los antojos dulces y suculentos. Apunta estas deliciosas recetas de postres y sacia tus ‘sugar cravings’ esta temporada.…
Escrito el 24 Nov 2015
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Mousse de ...

  10 minutos de preparación 4 horas  de reposo en refrigerador Rinde 6 porciones Ingredientes: 1 lata (15 onzas) de calabaza Libby’s 100% pura ½ taza de leche condensada La...
Escrito el 20 Nov 2015
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7 pasos ...

Seleccionar, preparar y cocinar la pieza central de la comida de Acción de Gracias puede producirnos mucho estrés. Sin embargo, existen maneras fáciles de simplificar el proceso. “Hay un montón de opciones a la hora de comprar el pavo, pero …
Escrito el 18 Nov 2015
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Sweet ...

Puede ser que estés cansado de comer puré de camote en la cena de Acción de Gracias, pero lo cierto es que siempre es buena idea hacerlo. Hay ocho distintos tipos de camote. El camote amarillo y naranja se caracterizan …
Escrito el 17 Nov 2015
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Ensalada ...

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo Total: 45 minutos Rinde: 3 porciones Ingredientes 1 1/2 tazas de fresas frescas, rodajas o picadas 1 taza de quinua secos, cocidos...
Escrito el 17 Nov 2015
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Enrollado ...

Si quieres variar tu receta del pavo de Acción de Gracias, te proponemos que pruebes este relleno a base de pistachos, manzanas y cebollas Tiempo: 1 hora y 15 minutos Porciones: 6 a...
Escrito el 16 Nov 2015
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Relleno de ...

Para muchos, a la hora de preparar un pavo, lo más importante es el relleno. Y mi favorito es el relleno de mofongo. Este puede ser de plátano, yuca o panapén (breadfruit). Así que dale un giro con sabor caribeño …
Escrito el 13 Nov 2015
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Flan de ...

El flan es un postre delicioso y fácil de preparar que forma parte de la tradición latina y con el que casi todo el mundo se enamora tan solo probar la primera cucharada. La receta básica para preparar flan de …
Escrito el 12 Nov 2015