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¿Es la cúrcuma buena medicina?

La cúrcuma o turmeric, a veces llamada azafrán indio es una planta alta que crece en Asia y América Central.

Escrito el 14 Oct 2021
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¿Es la cúrcuma buena medicina?


La cúrcuma o turmeric, a veces llamada azafrán indio es una planta alta que crece en Asia y América Central.


Durante cientos de años, la cúrcuma se ha utilizado como un remedio. Las personas han recurrido a la especia para tratar una amplia variedad de males, especialmente el dolor causado por la inflamación que viene con la osteoartritis y la artritis reumatoide.

En una encuesta nacional representativa de Consumer Reports de 2019 de 2,006 adultos estadounidenses, el 46% de las personas que tomaron suplementos de cúrcuma dijo que lo hicieron para tratar problemas crónicos de salud.

Un estudio, publicado en 2019, comparó la curcumina con el diclofenaco, un medicamento antiinflamatorio no esteroideo que se utiliza para tratar el dolor de artritis. Se encontró que la curcumina funcionaba tan bien como el diclofenaco para la osteoartritis de rodilla. Pero había dos advertencias importantes.

Primero, el estudio no contó con un grupo placebo (píldora falsa) ni hubo un estudio "ciego". Los participantes no sabían si recibían curcumina o el medicamento NSAID. Más importante aún, dice Gene Huffstutter, MD, reumatólogo en Tennessee, el beneficio de la curcumina fue similar al del diclofenaco, y no representó una mejora importante en general.

Una razón por la que la curcumina y los suplementos de cúrcuma podrían no parecer efectivos es que la curcumina tiene baja biodisponibilidad, lo que significa que muy poco llega al torrente sanguíneo, según los Institutos Nacionales de Salud (NIH). Sin embargo, en los últimos años muchos fabricantes de suplementos han comenzado a incluir ingredientes destinados a ayudar a que más curcumina llegue al torrente sanguíneo, dice Sonya Angelone, RDN, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.

Para la inflamación relacionada con la artritis, el médico podría recomendar un programa adecuado de ejercicio. Algunas investigaciones han encontrado que incluso los episodios cortos de ejercicio pueden ayudar a reducir la inflamación, y el ejercicio regular es aún mejor.

Los analgésicos de venta libre y los cambios en la dieta también pueden aliviar los síntomas del dolor en las articulaciones. "Las frutas y los vegetales tienen compuestos antiinflamatorios naturales, y deberían formar parte de toda dieta saludable", dice Angelone.

No es imposible que algún tipo de suplemento pueda ayudar con el dolor de la artritis, dice Huffstutter, pero cualquier cosa que parezca demasiado buena para ser verdad probablemente lo sea. Habla con tu médico sobre cualquier suplemento que estés tomando o que quieras tomar. Mientras tanto, no dudes en cocinar con un poco de cúrcuma.

Si quieres comprar un suplemento, debes saber que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), no verifica que los suplementos contengan lo que sus etiquetas dicen que contienen. Pruebas anteriores realizadas por Consumer Reports encontraron que los suplementos, incluidos los de cúrcuma y los productos de curcumina, a veces están contaminados con plomo o bacterias.

Por eso debes ser muy cuidadoso cuando los compres. Busca productos que hayan sido verificados por terceros. Confirma que lleven un sello en la etiqueta de ConsumerLab.com, NSF International, UL, o U.S. Pharmacopeia (USP). La cadena de farmacias CVS dice que todos los suplementos que venden son analizados por un tercero.

Estos sellos no significan necesariamente que un producto sea seguro, o que haga lo que dice la etiqueta, pero deberían ofrecer alguna garantía de que recibes lo que está en la etiqueta.

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