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LLÁMELO RASPADO, MINUTA, O PIRAGUAS

Un delicioso manjar en dia de calor

Escrito el 04 Ago 2008
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Greenville, SC. – Andaba por el Civic Center el domingo bajo un Sol que brillaba a todo dar, cuando noto la sombrilla color naranja brillante, una mesa con frutas y néctares, una máquina de triturar hielo y por supuesto, 2+2=4!

Es un puesto de vender raspados y cholados! Luz Marina y Fabio me explican, “No, si, el raspado es como la piragua de Puerto Rico y la minuta de El Salvador,”

“Ah que Bien, contesto y a la vez pregunto y las frutas? Pues señor, mezclamos frutas leche condensada con el raspado y le llamamos Cholado.”

Cuando llegan 5 colombianas y me dicen, “No, si, este es un producto netamente colombiano y es muy rico.”

Asi es como la economía, el verano y la sagacidad latina se combinan para impulsar las micro-empresas y enriquecer este país que a veces nos bendice y a veces nos persigue.

Wilfredo León, Jr. Director

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