Los peligros de las dietas de moda

Consulta con un nutricionista y evita los daños al cuerpo al tratar de perder peso rápido

Escrito el 02 Feb 2018
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Cada año, muchos invierten millones de dólares en dietas novedosas, buscando una manera rápida y poco sacrificada de perder peso. La licenciada Giselle Carazo, experta en nutrición y dietas, explica que el problema con estas “dietas novedosas” es que envuelven riesgos a la salud.
“Estas dietas son difíciles de sostener por un periodo largo de tiempo, no toman en cuenta las condiciones de salud de la persona, propician la ganancia rápida en peso una vez uno abandona la dieta, lo que conocemos como efecto rebote y lo peor es que no propician que la persona aprenda a comer y a
establecer buenos hábitos
alimentarios”, advierte.
Por otro lado, sostiene que cuando el cuerpo pierde peso, lo primero que pierde es agua, luego grasa -que es lo que todos queremos y debemos eliminar- y, luego, se pierde músculo o proteína.
Qué son las alarmas del amanecer que engañan a tu cerebro para que sea más productivoSegún la experta, cuando la persona pierde proteína, tan pronto abandona la dieta recupera la proteína multiplicada por dos. “Esto es el causante del resultado ‘yo-yo’ y que las gente se frustre.
Entre las dietas novedosas o lo que muchos catalogan como hasta
milagrosas está la dieta de ayunos.
“Mantener el cuerpo en total inanición por uno o dos días o más es muy
peligroso. Por ejemplo, las personas diabéticas que sigan esta dieta corren un gran riesgo de complicaciones,
incluso pueden llegar hasta la muerte”, recalca Carazo.
Hay otras dietas donde solo se ingieren uno o dos alimentos por un periodo de tiempo, como por ejemplo, papa y
zanahoria, lechuga y pechuga de pollo, jugos y té, entre otros.
Dice la licenciada que estas dietas causan deficiencias nutricionales y otros riesgos. Por ejemplo, la falta de hierro puede llevar a una anemia. La
deficiencia de calcio causa
osteoporosis. La deficiencia de ácido fólico y otras
vitaminas del
complejo B, afectan el sistema nervioso y reproductor.
“Cuando una persona quiere perder peso debe hacerlo de la única manera correcta, que es aprender a comer acompañado de aumento de la actividad física”, aconseja Carazo. Comenta la experta que la que la persona debe incluir a diario carbohidratos, carnes, vegetales, frutas, lácteos y agua.
“Si la persona invierte su tiempo, esperanzas, esfuerzos y energías en otra dieta novedosa más debe saber que, además de arriesgar su salud y recuperar a la larga el peso perdido, esto solo habrá sido otro intento más de recuperar el peso y la salud, pero de manera infructuosa”, puntualizó.
El personal idóneo para diseñar un plan alimentario individual, de acuerdo a la edad, sexo, estatura, condiciones de salud existentes, gustos y preferencias de la persona es el nutricionista dietista.

Wilfredo Leon
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